История венского отеля «Захер» и его хозяйки Анны Захер, невестки знаменитого австрийского кондитера Франца Захера, создателя знаменитого одноимённого десерта, разворачивается в 1892 году с кончины владельца Эдуарда Захера. Рассказ охватывает тридцатилетний период, предшествующий официальному банкротству заведения.